土用の丑の日、そして夏休みは「津ぅなうなぎ」を満喫しよう!!

津市さんは仕事でもすごくお世話になっていて、プライベートでもたまに来ています。津市へ訪れるようになってから1年以上が経ちますが、津市へ行く前というのは、一文字県庁所在地だというぐらいで、津市に何があるのかすらさっぱり分かりませんでした。1年経って、津市にも愛着がわくようになっているし、少しは宣伝したいなぁという気持ちもあって、書かせていただきます。


まもなく、「土用の丑の日」がやってきます。幕末に活躍された平賀源内さんが考案した「うなぎを食べる日」ですね(笑)。「うなぎ」といえば、愛知県の一色町のうなぎだったり浜名湖だったりするわけですが、うなぎの消費量で見ると、実は三重県津市だったりするんですねぇ〜。



津市は町おこしにこの「うなぎ」を使っていて、津のうなぎプロジェクトなるホームページもあります。最近まで、津市内のうなぎ屋さんのスタンプラリーまでやっていました。


津市のうなぎの焼き方は、どちらかと言うと「関西風」です。うなぎの焼き方には関東風と関西風があるそうで、関東では、背から裂き、まず白焼きにしてから蒸し、タレを付けて焼き上げたものをご飯の上にのせるのに対して、関西では、腹側から裂き、タレを付けて直接炭火で焼き上げ、これをご飯の間に挟んで食べます。タレの味は、お店によってまちまちですが、甘口なタレのところが多いそうです。津市内のうなぎ屋さんが「うまっぷ」というパンフレットを作っていますが、お店の味の特徴がグラフになって分かるようになっています。「うまっぷ」は、JRと近鉄の津駅近くにある津市のランドマークタワーであるアスト津にある「津市観光協会」などに置いてあります。

新玉亭　[ うなぎ料理 ] - Yahoo!グルメ

大観亭支店／渋見店　[ うなぎ ] - Yahoo!グルメ

関西風のうなぎは我輩にはピッタリです。実は、小さい頃「うなぎ」が苦手でした。蒸したジュクジュクしたうなぎの調理法が合わなかったのと、小骨が喉に刺さったのが原因です。でも、関西風のうなぎに出会ってから、「うなぎ」の魅力に取り付かれ、津市に来てリーズナブルな価格で「うなぎ」が食べられることを初めて知り、今では「うなぎ」が大好きになりました。


津市には御殿場海岸という素晴らしい海岸もあることですし、海水浴の後にスタミナつけるために「うなぎ」を食べに出かけるのはいかがでしょうか?


かなりおススメです!!